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葡萄的贮藏保鲜要领
宣布时间：2018-09-13 |?泉源： 网络
1、采收。葡萄果实要充实成熟后才气采收，这样含糖量高，韧性大，着色好，较量耐贮藏。如玫瑰香葡萄，果汁含糖量在18%时采收较好。葡萄采前1周阻止浇水，选晴天早晚气温低时采收，将果穗轻轻剪下，横放在垫纸的果箱内，包装纸事先用0.5%漂白粉或0.7%过氧乙酸消毒，码紧，剔除有病烂果、小果及未成熟的浆果，预冷后举行贮藏。如需远程运输，可先用0.25%的SO2熏蒸20分钟，以防腐烂。
2、贮藏要领。葡萄相宜在低温-1~0℃、相对湿度90%-95%下贮藏。但在高温高湿的极易腐烂，若湿度低又易失水。若是失水凌驾1.2%，葡萄果皮发皱，果柄萎蔫干枯，很难贮藏。无论哪种贮藏要领，在入库前，库房要清扫、晾晒和密封消毒。常用轻盈的要领是用硫磺熏蒸，每100立方米用硫磺约3千克，并与锯木混淆燃烧发生SO2，密封2天后，打开门窗透风。
�、哦趸蚍栏�。SO2对常见的葡萄真菌--灰霉菌、具有强烈的抑制作用。葡萄装箱后，凭证贮量码成巨细差异的垛，罩上塑料薄膜帐，用2500毫克/千克的SO2熏蒸20分钟，揭帐透风。以后7-10天熏蒸1ci，低温-1~0℃贮藏时，距离天数适当延伸到15-20天。
�、屏蛩嵫畏栏Ｓ醚橇蛩崆饽苹蚪寡橇蛩崮�3份加硅胶粉1份，将两者充实混淆匀称后，装成2克左右的小包或制成小片，放在贮藏箱中，药物不要直接与葡萄接触，让亚硫酸盐自然挥发出SO2。以上2种防腐要领，只要用药量适当，温度、湿度条件相宜，玫瑰香和龙眼葡萄可贮藏6-8个月。
�、枪也�。贮藏库应选择阵势高、干燥、透风优异并靠近果园的地方，建设地上或半地下库，库内地面上铺1层湿砂，四壁装有厚的保温层。墙上设有通气孔，库顶设1-2个透风口。库内放木架，然后将选好的葡萄果穗吊挂在枝架上，穗距保持10厘米左右。如无制冷装备，应控制好温湿度，当外界温度高于-2℃时，早晚透风换气，库内相对湿度低于90%时，在库内适当洒水。
葡萄的贮藏寿命，受品种、贮藏条件等影响，就统一品种来说，浆果损失光泽、质地变软、结构松驰是葡萄朽迈的标志。此时应gai竣事贮藏。
2、贮藏要领。葡萄相宜在低温-1~0℃、相对湿度90%-95%下贮藏。但在高温高湿的极易腐烂，若湿度低又易失水。若是失水凌驾1.2%，葡萄果皮发皱，果柄萎蔫干枯，很难贮藏。无论哪种贮藏要领，在入库前，库房要清扫、晾晒和密封消毒。常用轻盈的要领是用硫磺熏蒸，每100立方米用硫磺约3千克，并与锯木混淆燃烧发生SO2，密封2天后，打开门窗透风。
�、哦趸蚍栏�。SO2对常见的葡萄真菌--灰霉菌、具有强烈的抑制作用。葡萄装箱后，凭证贮量码成巨细差异的垛，罩上塑料薄膜帐，用2500毫克/千克的SO2熏蒸20分钟，揭帐透风。以后7-10天熏蒸1ci，低温-1~0℃贮藏时，距离天数适当延伸到15-20天。
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�、枪也�。贮藏库应选择阵势高、干燥、透风优异并靠近果园的地方，建设地上或半地下库，库内地面上铺1层湿砂，四壁装有厚的保温层。墙上设有通气孔，库顶设1-2个透风口。库内放木架，然后将选好的葡萄果穗吊挂在枝架上，穗距保持10厘米左右。如无制冷装备，应控制好温湿度，当外界温度高于-2℃时，早晚透风换气，库内相对湿度低于90%时，在库内适当洒水。
葡萄的贮藏寿命，受品种、贮藏条件等影响，就统一品种来说，浆果损失光泽、质地变软、结构松驰是葡萄朽迈的标志。此时应gai竣事贮藏。
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