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高温期蔬菜生产手艺指导意见
宣布时间：2018-07-23 |?泉源： 网络
7月17日,南京市入伏进入“烧烤”模式，凭证气象部门预告,当前35℃以上高温仍将一连4天，且7月29日后将迎来新一轮35℃以上晴热天气。高温时代，经常干旱少雨，蔬菜生产、采收、运输都受到很大的影响。在田蔬菜轻则植株生长缓慢、萎缩，重则植株萎蔫、 花粉败育、落花落果、果实叶片灼伤。速生叶菜立苗难，出苗后易烂根、老化。茄果瓜蔬类秧苗成苗率下降，干热则易蹲苗或枯萎致死，闷湿则易窜苗形成高脚苗。部门种类蔬菜价钱已经上扬，为阻止伏缺秋淡，确保地产蔬菜稳固供应， 本站提出以下手艺意见，供各区参考。
一、 强化清静生产治理
高温期要增强提防人yuan中暑、农药中毒、蔬菜农残超标、生发生涯 线路超负荷短路、杂物chang草帘竹木架材起火等清静生产事务，任何单元 和小我私人必须把蔬菜清静生产放在首位，清静警钟长鸣，否则任何收获收益将得不偿失，忏悔莫及。
二、 选用优新耐热抗病品种
南京市城镇住民喜欢消耗绿叶菜，但夏日叶菜生产难度更大。建议各地充实使用空置菜地，填闲播种一批叶菜，即有利轮作换茬，养护菜地；又有利确保市chang供应，zeng加莳植效益。优新耐热耐湿抗逆品种（类）有小青菜、油麦菜、生菜、广东菜心、快菜、苋菜、蕹菜、叶用甘薯等，其中小青菜有华冠、华王、夏帝、东方 56、东方 18、热火 9 号等可供选用。
三、 增强遮阳降温
设施条件好的菜地，要充实使用棚架笼罩遮阳网、多功效消光膜， 以镌汰太阳直射来临温，结构相宜蔬菜生长发育的局部微生态情形。也可以接纳笼罩旧膜，在天膜内侧刷泥浆、专用降温涂料等措施，zeng强设施夏日暂时遮荫功效以降温。在每年7月-8月高温期，除西瓜、南瓜等少数几种蔬菜外，光照是富余的，凌驾饱和点的光照越强对蔬菜生长发育�：υ酱�。气温在 35℃以上时，大多数蔬菜生长障碍，花粉败育，落花落果。如芹菜、蕹菜、叶用甘薯等耐湿蔬菜可以在上午11点前开启雾喷设施降温，下战书3点左右关停。高端珍稀蔬菜，启动水帘降温。通例蔬菜充实使用“一膜两网”团结早晚浇水降地温，确保根系活力。水生蔬菜保持浅水层， 促进地下部生长，如莲藕、慈菇。
四、 优化莳植方式
在透风透光的条件下，合理部署高矮差异蔬菜品种间套种，丝瓜、苦瓜、南瓜等爬蔓蔬菜搭架莳植的，充实使用下部逍遥播种耐荫蔬菜。茎叶用高秆蔬菜合理密 植，自然遮荫提高产量品质。越夏番茄整枝时，最上层果穗留 2-3 片叶片，甘蓝、花椰菜等结球后，摘其外叶笼罩叶球，南瓜、冬瓜等瓜类蔬 菜结瓜后，可用草上盖下垫，防止太阳直射日灼，烂瓜烂果。
五、 细腻肥水治理
夏日高温蔬菜浇水要浇透，浇水要趁“天凉、地凉、水凉”举行，水源优选井水。雾喷设施浇水要勤检查，防止外貌湿度大，下层根部缺水。又要榨取洪流漫灌，引起蔬菜心理缺水。施肥要团结浇水举行，以水调肥， 提高肥料使用率。叶面肥喷施适当减小浓度，zeng加用水量。除喷施磷酸二氢钾、过磷酸钙等，适当zeng加喷施 0.1%硫酸锌或硫酸铜溶液，提高植株抗热性，zeng强抗裂果、抗日灼能力。
六、 做好食用菌制种事情
食用菌 8 月已陆续进入秋季生产，平菇、香菇等木腐菌都处于菌种和菌袋生产阶段，重点做好以下 4 点，控制污染，提高制袋制品率：一是灭菌出锅的菌袋应在 1～2 天内实时接种，菌袋久置不接种，会zeng加杂 菌熏染，制袋制品率显著下降。二是降低接种室温度。高温期接种箱内接纳酒精灯火焰灭菌，箱温可达 40～50℃，极易灼烧和烫死菌种，因此 接种要只管an排在早晚或夜间。接种室应安装空调降低室内温度，能有用提高接种乐成率。三是适当加大接种量，使接种的食用菌菌丝在 1 周内迅速封住接种口料面，就能阻止杂菌入侵，提高接种乐成率。四是应选择阴凉透风、干燥的作育室排放菌袋，只管选用中下层作育架，透风散热差的顶层架不宜排袋；每间作育室的菌袋排放量应镌汰 1／3～1／4， 袋与袋之间要留足逍遥，利于菌袋之间的热量散发；使用空调降低室内温度，作育室温度应控制在 24～27℃，最高不应凌驾 30℃.
七、 鼎力大举推广蔬菜病虫害绿色防控手艺
近期蔬菜病虫害应亲近关注斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等害虫的发生动态，同时依据病虫发生qing况防治甘薯麦蛾、烟粉虱、美洲斑潜蝇、二十八星瓢虫、豆荚螟、筛豆龟蝽、菜青虫、小菜蛾、黄曲条跳甲、病毒病、霜霉病等。在综合应用清洁田园，深耕晒垡，高温闷棚，zeng施有机肥，zeng施生物菌肥，选用抗病虫品种,人工摘除害虫卵块以及病虫残体带至田外 集中处置赏罚等手艺措施的基础上，要鼎力大举推广太阳能杀虫灯，悬挂黄板蓝板，安装信息素诱捕器，性息素滋扰迷向丝，喷施生物农药替换化学农药等蔬菜绿色防控手艺。针对病qing虫qing轮换用药,用药需避开高温时段早 晚用药，做好喷药工人自shen清静防护事情。坚持先采收后喷药，严酷掌握用药清静距离期，榨取使用高毒和瓜菜禁用农药，确保全市地产蔬菜质量清静。
一、 强化清静生产治理
高温期要增强提防人yuan中暑、农药中毒、蔬菜农残超标、生发生涯 线路超负荷短路、杂物chang草帘竹木架材起火等清静生产事务，任何单元 和小我私人必须把蔬菜清静生产放在首位，清静警钟长鸣，否则任何收获收益将得不偿失，忏悔莫及。
二、 选用优新耐热抗病品种
南京市城镇住民喜欢消耗绿叶菜，但夏日叶菜生产难度更大。建议各地充实使用空置菜地，填闲播种一批叶菜，即有利轮作换茬，养护菜地；又有利确保市chang供应，zeng加莳植效益。优新耐热耐湿抗逆品种（类）有小青菜、油麦菜、生菜、广东菜心、快菜、苋菜、蕹菜、叶用甘薯等，其中小青菜有华冠、华王、夏帝、东方 56、东方 18、热火 9 号等可供选用。
三、 增强遮阳降温
设施条件好的菜地，要充实使用棚架笼罩遮阳网、多功效消光膜， 以镌汰太阳直射来临温，结构相宜蔬菜生长发育的局部微生态情形。也可以接纳笼罩旧膜，在天膜内侧刷泥浆、专用降温涂料等措施，zeng强设施夏日暂时遮荫功效以降温。在每年7月-8月高温期，除西瓜、南瓜等少数几种蔬菜外，光照是富余的，凌驾饱和点的光照越强对蔬菜生长发育�：υ酱�。气温在 35℃以上时，大多数蔬菜生长障碍，花粉败育，落花落果。如芹菜、蕹菜、叶用甘薯等耐湿蔬菜可以在上午11点前开启雾喷设施降温，下战书3点左右关停。高端珍稀蔬菜，启动水帘降温。通例蔬菜充实使用“一膜两网”团结早晚浇水降地温，确保根系活力。水生蔬菜保持浅水层， 促进地下部生长，如莲藕、慈菇。
四、 优化莳植方式
在透风透光的条件下，合理部署高矮差异蔬菜品种间套种，丝瓜、苦瓜、南瓜等爬蔓蔬菜搭架莳植的，充实使用下部逍遥播种耐荫蔬菜。茎叶用高秆蔬菜合理密 植，自然遮荫提高产量品质。越夏番茄整枝时，最上层果穗留 2-3 片叶片，甘蓝、花椰菜等结球后，摘其外叶笼罩叶球，南瓜、冬瓜等瓜类蔬 菜结瓜后，可用草上盖下垫，防止太阳直射日灼，烂瓜烂果。
五、 细腻肥水治理
夏日高温蔬菜浇水要浇透，浇水要趁“天凉、地凉、水凉”举行，水源优选井水。雾喷设施浇水要勤检查，防止外貌湿度大，下层根部缺水。又要榨取洪流漫灌，引起蔬菜心理缺水。施肥要团结浇水举行，以水调肥， 提高肥料使用率。叶面肥喷施适当减小浓度，zeng加用水量。除喷施磷酸二氢钾、过磷酸钙等，适当zeng加喷施 0.1%硫酸锌或硫酸铜溶液，提高植株抗热性，zeng强抗裂果、抗日灼能力。
六、 做好食用菌制种事情
食用菌 8 月已陆续进入秋季生产，平菇、香菇等木腐菌都处于菌种和菌袋生产阶段，重点做好以下 4 点，控制污染，提高制袋制品率：一是灭菌出锅的菌袋应在 1～2 天内实时接种，菌袋久置不接种，会zeng加杂 菌熏染，制袋制品率显著下降。二是降低接种室温度。高温期接种箱内接纳酒精灯火焰灭菌，箱温可达 40～50℃，极易灼烧和烫死菌种，因此 接种要只管an排在早晚或夜间。接种室应安装空调降低室内温度，能有用提高接种乐成率。三是适当加大接种量，使接种的食用菌菌丝在 1 周内迅速封住接种口料面，就能阻止杂菌入侵，提高接种乐成率。四是应选择阴凉透风、干燥的作育室排放菌袋，只管选用中下层作育架，透风散热差的顶层架不宜排袋；每间作育室的菌袋排放量应镌汰 1／3～1／4， 袋与袋之间要留足逍遥，利于菌袋之间的热量散发；使用空调降低室内温度，作育室温度应控制在 24～27℃，最高不应凌驾 30℃.
七、 鼎力大举推广蔬菜病虫害绿色防控手艺
近期蔬菜病虫害应亲近关注斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等害虫的发生动态，同时依据病虫发生qing况防治甘薯麦蛾、烟粉虱、美洲斑潜蝇、二十八星瓢虫、豆荚螟、筛豆龟蝽、菜青虫、小菜蛾、黄曲条跳甲、病毒病、霜霉病等。在综合应用清洁田园，深耕晒垡，高温闷棚，zeng施有机肥，zeng施生物菌肥，选用抗病虫品种,人工摘除害虫卵块以及病虫残体带至田外 集中处置赏罚等手艺措施的基础上，要鼎力大举推广太阳能杀虫灯，悬挂黄板蓝板，安装信息素诱捕器，性息素滋扰迷向丝，喷施生物农药替换化学农药等蔬菜绿色防控手艺。针对病qing虫qing轮换用药,用药需避开高温时段早 晚用药，做好喷药工人自shen清静防护事情。坚持先采收后喷药，严酷掌握用药清静距离期，榨取使用高毒和瓜菜禁用农药，确保全市地产蔬菜质量清静。
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